El tercer domingo de junio es Día del Padre — este 2026 cae el 21 de junio. Y si hay algo que une a los papás zulianos es la carne en brasas: un buen lomito al carbón, un choripán de entrada y una cerveza fría al lado. Por eso seleccionamos ocho parrillas en Maracaibo (y alrededores) que sí entregan: carne en vara llanera, cortes premium en Tierra Negra, ahumados de baja temperatura y rincones donde la mesa larga es la regla.
Tip clave: reserva con tiempo. El Día del Padre es uno de los picos del año en restaurantes — junto al 14 de febrero y el Día de las Madres — y las parrillas con sala interior tienden a llenarse desde la una de la tarde. Conviene mover la reserva entre el sábado 13 y el sábado 20 de junio, porque la curva de demanda arranca el fin de semana previo.
1. V House Grill & Bar — Maracaibo
Rating: 4.67 · Reserva: sí
Carta de cortes a la parrilla y ambiente de bar-grill en la capital zuliana: ideal para grupo grande con papás que prefieren un ambiente más urbano que rústico. Buena coctelería para acompañar la espera y servicio atento. Ver perfil.
2. Sabor del Llano en el Zulia
Rating: 4.67 · Reserva: sí
Para el papá que extraña la carne llanera de siempre: carne en vara, queso de mano y yuca frita. Mesa de tradición sin pretensiones, con porciones generosas y un sabor que recuerda los asados de finca. Ver perfil.
3. Asaos Grill — Maracaibo
Rating: 4.33 · Reserva: sí
Asaos manda los cortes con un punto de cocción consistente y carta corta — fácil para no perderse. Aceptan reserva, lo cual es oro un domingo de junio. Ver perfil.
4. Mi Ternerita Norte Bar & Grill
Rating: 4.67 · Reserva: sí
Concepto de bar-grill con cortes de ternera al carbón y ambiente más relajado, pensado para sobremesa larga. Buena opción para almuerzo familiar que termina con una ronda extra de cervezas. Ver perfil.
5. Mega Parrillas — Bella Vista
Rating: 5.00
Choripán, costilla y todo lo que sale del carbón en pleno Bella Vista. No toman reserva, así que conviene llegar temprano si vas el domingo 21 al mediodía. Ver perfil.
6. Bocana's Steakhouse — San Francisco
Rating: 4.67 · Reserva: sí
Steakhouse del lado de San Francisco para los papás que prefieren ir corto a lo premium. Cortes gruesos, cocción a punto y ambiente sobrio. Vale la pena la corrida si la ocasión amerita un upgrade. Ver perfil.
7. Cebú Restaurant
Rating: 4.33
Casa de carnes con clientela fiel — el tipo de sitio donde el mesonero ya sabe qué pides. Funciona bien para grupos familiares grandes y mesas de 8 o más. Ver perfil.
8. El Buen Sabor de Mamá — San Francisco
Rating: 4.67 · Reserva: sí
No es estrictamente parrilla, pero entra en la lista porque ofrece opciones criollas — pabellón, sopas y guisos — para el papá que no es del todo carnívoro. Buen plan B si la familia va dividida entre carne y cocina venezolana. Ver perfil.
¿Cómo elegir según tu papá?
- Papá clásico carnívoro: V House, Bocana's o Sabor del Llano.
- Plan en grupo grande: Mi Ternerita o Mega Parrillas (mesa larga, sin protocolo).
- Ocasión especial / upgrade: Bocana's Steakhouse en San Francisco.
- Si la familia va dividida: El Buen Sabor de Mamá tiene opciones criollas para todos.
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