El Escondite
Menú degustación cambiante de cocina venezolana creativa en una casita íntima de El Hatillo.
El Escondite es uno de los restaurantes más singulares de El Hatillo, Caracas, y una referencia para quienes buscan cocina venezolana creativa con técnica de autor y ambiente íntimo. Ubicado en una casita discreta de la Calle Bolívar, este espacio se ha ganado una reputación por su menú degustación cambiante, su apuesta por ingredientes frescos y su estilo de cocina abierta, donde el equipo explica cada plato y cuida la experiencia de principio a fin.
La propuesta de El Escondite combina sabores de raíz venezolana con guiños internacionales y presentaciones cuidadas. Entre sus platos más recordados aparecen el paté de morcilla con pan casero, la burrata, el bollo de cachapa relleno, la crema de tomates ahumados y preparaciones de pescado como el pargo con salsa de yogur griego. También destacan versiones personales de costillas de cerdo, sopas y postres elaborados desde cero, siempre con un menú que evoluciona según temporada e inspiración de la chef Andrea Mibelli.
El ambiente es tranquilo, cálido y muy reservado, ideal para una cena especial, una primera cita o una salida gastronómica en pareja o en grupos pequeños. La ubicación en El Hatillo le suma encanto por su clima de montaña y su perfil de pueblo histórico. Por su formato de degustación, su atención personalizada y su cocina de autor, El Escondite se percibe como una experiencia premium dentro de la escena gastronómica caraqueña, especialmente para quienes valoran la creatividad, la frescura y los platos que no se repiten.
Las reseñas destacan de forma consistente el ambiente íntimo, el sabor de los platos y la atención del personal. Platos como el paté de morcilla, la burrata y la crema de tomates ahumados aparecen entre los favoritos, si bien algunos comensales mencionan porciones ajustadas.
Opiniones
Ubicación
Calle Bolivar, Casa Nro 33, El Hatillo - El Hatillo - Caracas, Caracas, Distrito Capital
Más información
Calle Bolivar, Casa Nro 33, El Hatillo - El Hatillo - Caracas
Caracas, Distrito Capital
Métodos de pago
Servicios
Preguntas frecuentes sobre El Escondite
El Escondite ofrece cocina venezolano, de fusión. Puedes explorar su carta completa con platos típicos de esta gastronomía en nuestra página.
El horario de El Escondite es: Lunes: Cerrado; Martes: Cerrado; Miércoles: 19:30 - 11:00; Jueves: 19:30 - 23:00; Viernes: 19:30 - 23:00; Sábado: 07:30 - 23:00; Domingo: Cerrado. Te recomendamos confirmar el horario antes de tu visita, ya que puede variar en días festivos.
El Escondite se encuentra en Calle Bolivar, Casa Nro 33, El Hatillo - El Hatillo - Caracas, Caracas, Distrito Capital. Puedes ver su ubicación exacta en el mapa de nuestra página para planificar tu visita.
Sí, El Escondite acepta reservas. Puedes reservar una mesa directamente desde nuestra plataforma para asegurar tu lugar.
Entre los platos más destacados de El Escondite se encuentran: Paté de morcilla, Bollo de cachapa relleno, Burrata, Crema de tomates ahumados, Pargo unilateral con salsa de yogur griego. Estos son los favoritos de nuestros usuarios y los más recomendados.
El Escondite acepta los siguientes métodos de pago: Débito, Visa, Mastercard, Efectivo.
Sí, El Escondite ofrece servicio de delivery. Puedes hacer tu pedido y recibirlo en la comodidad de tu hogar.
El Escondite ofrece los siguientes servicios: preferible reservar, estacionamientos, wi-fi, envío a domicilio.
El Escondite tiene una valoración de 4.74/5 basada en 27 opiniones de clientes reales. Puedes leer todas las reseñas en nuestra página.
