Avant Bistró
Bistró contemporáneo de inspiración francesa con pastelería artesanal y platos a la brasa liderado por el chef José Ragazzi.
Avant Bistró es un bistró contemporáneo de inspiración francesa ubicado en Tolón Fashion Mall (Las Mercedes), Caracas. Liderado por el chef José Ragazzi, propone una carta que mezcla técnicas clásicas francesas con toques de cocina de fusión y platos a la brasa. Destacan su pastelería al estilo francés —tartaletas y repostería fina— junto a preparaciones saladas como chuletón de cerdo y pierna de cordero braceada, que evidencian el uso de ingredientes de alta calidad y cuidado en la técnica. El espacio, en planta baja del centro comercial, combina un ambiente moderno y acogedor con una pequeña oferta de bar y mostrador para consumo rápido o para llevar. Ideal para almuerzos ejecutivos, encuentros de negocios y una comida cuidada en Las Mercedes, Avant Bistró se posiciona en un rango de precio premium (aprox. $15–$30 por persona) dentro de la oferta gastronómica de Caracas. Lo hace especial su enfoque en pastelería artesanal francesa, la cocina a la brasa y la firma culinaria de Ragazzi, que aportan identidad y coherencia a una propuesta contemporánea dentro de un shopping de referencia.
Las reseñas alaban de forma consistente la ejecución y los sabores de los platos: se mencionan positivamente el salmón, las ensaladas (pera y roquefort; tomates cherry con pesto y piñones), el pan brioche y la torta de queso. También destacan las infusiones y la pastelería; el servicio y el ambiente reciben elogios en la mayoría de los comentarios, aunque hay menciones a esperas en hora pico.
Opiniones
Ligia Margarita Velásquez Gaspard
"Este Bistró contemporáneo me sorprendió por su rel..."
Este Bistró contemporáneo me sorprendió por su relación calidad/precio.
Con un ambiente de súper buen gusto, la carta es precisa y sus sabores fantásticos.
Las infusiones están riquísimas, la ensalada con pera y roquefort, así como la de tomates Cherry con pesto y piñones son muy elegantes.
Los contornos, las proteínas. Todo súper rico.
Si eres fan del brunch, este, probablemente te va a gustar.
Recetas honestas y bien ejecutadas.
Hanan
"Amazing restaurant, fantastic service and ambiance..."
Amazing restaurant, fantastic service and ambiance! Very elegant decor, food was delicious and prices were great considering the quality. Highly recommended.
Ubicación
Fashion Mall, Centro Comercial Tolón, Nivel Avenida Avenida Principal de las Mercedes, Caracas 1080, Miranda, Venezuela, Caracas, Miranda · Ver en Google Maps
Más información
Fashion Mall, Centro Comercial Tolón, Nivel Avenida Avenida Principal de las Mercedes, Caracas 1080, Miranda, Venezuela
Caracas, Miranda
Métodos de pago
Servicios
Preguntas frecuentes sobre Avant Bistró
Avant Bistró ofrece cocina cafetería, panadería, de fusión, francés. Puedes explorar su carta completa con platos típicos de esta gastronomía en nuestra página.
El horario de Avant Bistró es: Lunes: 09:00 - 23:00; Martes: 09:00 - 23:00; Miércoles: 09:00 - 23:00; Jueves: 09:00 - 23:00; Viernes: 09:00 - 23:00; Sábado: 09:00 - 23:00; Domingo: 09:00 - 23:00. Te recomendamos confirmar el horario antes de tu visita, ya que puede variar en días festivos.
Avant Bistró se encuentra en Fashion Mall, Centro Comercial Tolón, Nivel Avenida Avenida Principal de las Mercedes, Caracas 1080, Miranda, Venezuela, Caracas, Miranda. Puedes ver su ubicación exacta en el mapa de nuestra página para planificar tu visita.
Sí, Avant Bistró acepta reservas. Puedes reservar una mesa directamente desde nuestra plataforma para asegurar tu lugar.
Entre los platos más destacados de Avant Bistró se encuentran: Tartaleta de limón confitado, Chuletón de cerdo, Pierna de cordero braceada, Texturas de papa. Estos son los favoritos de nuestros usuarios y los más recomendados.
Avant Bistró acepta los siguientes métodos de pago: Visa, Débito, Pago Móvil.
Sí, Avant Bistró ofrece servicio de delivery. Puedes hacer tu pedido y recibirlo en la comodidad de tu hogar.
Avant Bistró ofrece los siguientes servicios: envío a domicilio, barra, para llevar, estacionamientos, comer en sitio, almuerzos.
Avant Bistró tiene una valoración de 4.52/5 basada en 25 opiniones de clientes reales. Puedes leer todas las reseñas en nuestra página.
