Cafe Noisette

Café Noisette en Caracas es un bistró francés en la Av. Principal de La Carlota que se ha convertido en una referencia para quienes buscan cocina casera gala en un ambiente relajado y con identidad propia. Fundado por los franceses Marc Manceau y Francois Roux, el local combina mesas sencillas, terraza a pie de calle, una pequeña tarima para conciertos y una propuesta gastronómica centrada en recetas tradicionales de Francia, elaboradas con un enfoque artesanal. Su menú destaca por las crepes dulces y saladas, la sopa de cebolla gratinada, el steak a la pimienta, el boeuf bourguignon, el hachis parmentier, el tartiflette y las tablas de quesos con pan de masa madre. También ofrece desayunos, almuerzos, café, postres y opciones para compartir, con una carta pensada para ir desde una pausa de media mañana hasta una cena con música en vivo.

El ambiente mezcla lo acogedor con lo animado: entre semana funciona como café y almuerzo de ciudad, mientras que los jueves, viernes y sábados la casa se transforma en café concert con jazz, blues y latin jazz. Por eso atrae a parejas, grupos de amigos, visitantes curiosos y melómanos que quieren salir en Caracas sin caer en lo típico. En precio, Café Noisette se mueve en un rango moderado, con consumos que suelen rondar los USD 14 por persona, aunque algunas tablas y platos principales suben un poco más. Su valor diferencial está en la consistencia de su propuesta francesa, el trabajo casero detrás de panes, mermeladas y quesos, y la combinación poco común de buena comida, terraza, estacionamiento propio y música en vivo en La Carlota.