Cima de Mar

Cima de Mar, en Galipán, Caracas, es uno de esos restaurantes que convierten una comida en una experiencia escénica. Ubicado en la carretera a Galipán, en San Isidro y a pocos minutos de uno de los miradores más buscados del Waraira Repano, combina cocina de autor, vista panorámica y un ambiente de montaña que lo hace perfecto para almuerzos largos, cenas especiales y celebraciones. Su propuesta gastronómica parte de una carta de fusión con influencia venezolana, mediterránea e italiana, donde destacan los platos al grill, los fondos y fondues, además de preparaciones como sopa de cebolla, tequeños, tartar, ceviche, pulpo al grill, lomito al grill, pork belly y costillas de cochino BBQ. También suele recibir elogios por el cuidado en la presentación y la frescura de sus ingredientes.

El restaurante funciona en una propiedad familiar reformada y su terraza es uno de sus mayores atractivos, porque permite disfrutar el clima fresco de Galipán con vistas al Mar Caribe, El Picacho y el paisaje verde de la montaña. Por su ambiente cuidado y su ubicación privilegiada, Cima de Mar se percibe como una opción de precio premium dentro de Caracas, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica más completa que un simple restaurante: buena atención, platos para compartir, un entorno romántico o familiar y una carta pensada para complacer a visitantes locales y turistas que suben a Galipán en busca de comida memorable.