Cordero
Su carta gira casi por completo en torno al cordero de su propia finca, con una experiencia de kilómetro 0 única en Caracas.
Cordero es uno de los restaurantes más singulares de Caracas y una parada obligada para quienes buscan cocina de autor con identidad propia en Las Mercedes. Ubicado en el Tolón Fashion Mall, este restaurante venezolano ha construido su reputación alrededor de una sola proteína: el cordero, trabajado en múltiples preparaciones que van desde tartares y carpaccios hasta paletillas, rack, ragú, croquetas, arroces y postres con guiños lácteos de su propia finca. Su propuesta mezcla influencias mediterráneas, técnicas contemporáneas y un enfoque de proximidad tipo kilómetro 0, con insumos que provienen en gran parte de su proyecto agropecuario. El ambiente es elegante, moderno y sobrio, con estética de galería, barra de cocteles y una vista agradable hacia Las Mercedes y El Ávila que refuerza su carácter premium. Cordero se siente ideal para cenas especiales, reuniones de negocios, celebraciones y salidas gastronómicas donde el plato importa tanto como la experiencia completa. El rango de precios es alto, acorde con un restaurante de fine dining en Caracas, pero se justifica por la calidad del producto, la técnica y el nivel de servicio. En una ciudad con mucha oferta, Cordero destaca por ser un concepto original, bien ejecutado y con una narrativa culinaria clara: convertir el cordero en el protagonista absoluto de una experiencia memorable.
Las reseñas elogian de forma consistente el sabor del cordero y la coherencia del concepto de finca propia. El ambiente elegante y el servicio suelen recibir comentarios muy positivos. Hay menciones recurrentes sobre porciones pequeñas, percepción de precio/valor y esperas puntuales en horas altas.
Opiniones
Ubicación
C. París, Caracas 1080, Miranda, Venezuela, Caracas, Miranda · Ver en Google Maps
Más información
C. París, Caracas 1080, Miranda, Venezuela
Caracas, Miranda
Métodos de pago
Servicios
Preguntas frecuentes sobre Cordero
Cordero ofrece cocina parrilla, de fusión, mediterráneo. Puedes explorar su carta completa con platos típicos de esta gastronomía en nuestra página.
El horario de Cordero es: Lunes: Cerrado; Martes: 12:00 - 22:00; Miércoles: 12:00 - 22:00; Jueves: 12:00 - 22:00; Viernes: 12:00 - 23:00; Sábado: 12:00 - 23:00; Domingo: 12:00 - 19:00. Te recomendamos confirmar el horario antes de tu visita, ya que puede variar en días festivos.
Cordero se encuentra en C. París, Caracas 1080, Miranda, Venezuela, Caracas, Miranda. Puedes ver su ubicación exacta en el mapa de nuestra página para planificar tu visita.
Sí, Cordero acepta reservas. Puedes reservar una mesa directamente desde nuestra plataforma para asegurar tu lugar.
Entre los platos más destacados de Cordero se encuentran: Tartar de cordero, Lingua tonnata, Paletilla de cordero lechal, Rack de cordero, Arroz con morcilla. Estos son los favoritos de nuestros usuarios y los más recomendados.
Cordero acepta los siguientes métodos de pago: American Express, Visa, Mastercard.
Cordero ofrece los siguientes servicios: estacionamientos, wi-fi, barra.
Cordero tiene una valoración de 4.92/5 basada en 12 opiniones de clientes reales. Puedes leer todas las reseñas en nuestra página.
